花甲煮多久才熟？花甲怎么煮？
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花甲的做法种类颇多，其中以煮花甲最为常见，就算是爆炒花甲，也要在下锅钱先用热水煮一下才熟的快。那么，花甲煮多久才熟？花甲怎么煮？
花甲怎么煮
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把锅拉上来，让余温慢慢煮，然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会。
花甲怎么煮、炒
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。
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