灰灰菜有什么功效？灰灰菜的功效与作用
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灰灰菜生长在田间、地头上的一种野菜，食用灰灰菜能预防贫血，对于缺钙的中老年有一定帮助。那么，灰灰菜具体还有哪些功效呢？一起来看一下灰灰菜的食用价值及营养功效吧。
灰灰菜有什么功效
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素 B1 0.13毫克，维生素 B2 0.29毫克，维生素 C 69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。
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