芥菜丝怎么腌制？芥菜丝的腌制方法大全
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有些时候青菜吃多了，反而更喜欢吃点腌制的咸菜。而芥菜当季最佳蔬菜，芥菜疙瘩腌制吃也合适。那么，芥菜丝怎么腌制？自己在家动手腌制芥菜丝要给多少盐吃起来更脆呢？一起来看下芥菜丝的腌制方法大全吧。
芥菜丝怎么腌制
说到腌芥菜，相信大家都不陌生。可以说，芥菜丝腌制后的口味主要在于其腌制过程中所加的调料配方。由于芥菜疙瘩分布广泛，根据不同地区的习俗与饮食习惯，其口味也有很多变化。不同的人对佐料也有自己不同的喜好。下面来看看一些常见的腌制配方。
1、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。
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