如何辨别花甲的死活？怎么辨别花甲的死活？
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吃过花甲的朋友应该都知道，死花甲是不能吃的。花甲死了容易繁殖有害物质，吃了不利于身体健康。那么，如何辨别花甲的死活？怎么辨别花甲的死活？
如何辨别花甲的死活
要辨认花甲的新鲜度，比较困难，不过可以通过花甲是活是死来辨认。首选观察水里的花甲，在没人动水的情况下，鲜活的花甲会伸出触须，如果用手去碰下，它就立马缩回去。而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者是伸出了触须但是缩不回去，颜色也发白的。但也有种情况比较难辨认的，有些活着的花甲在你挑选的时候就把触须收回去了，你根本就没有看到，所以这样下来只能挑到很少的一部分活花甲。
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