蚕豆变色还能吃吗？如何防止蚕豆变色？
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蚕豆由于做法不当或者保存的方法不当，可能会出现蚕豆皮变色的情况，给人感觉像是蚕豆变质了。那么，蚕豆变色还能吃吗？如何防止蚕豆变色？
蚕豆变色还能吃吗
可以的，只是表皮氧化了，严重的话就别吃了。新鲜蚕豆用不锈钢锅炒出来的不会变色，记得千万不能用铁锅。
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