莼菜是什么菜？莼菜是荷叶吗？
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说到莼菜，很多人都会感到陌生，其实小编也是如此。但是看不到莼菜的样子以后，感觉和荷叶差不多。那么，莼菜是什么菜？莼菜是荷叶吗？
莼菜是什么菜
莼菜（学名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。
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