蒜薹是辛辣食物吗？蒜薹属于辛辣食物吗
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一般人做完手术或是疾病恢复期医生叮嘱勿吃辛辣食物。那么，蒜薹是辛辣食物吗？蒜薹属于辛辣食物吗？
蒜薹是辛辣食物吗
一般来说，辛辣的食物是指含硫化物的物质具有如大蒜素以及大蒜新素或辣辛素的物质的食物，如辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等相关的食物，而炒熟的蒜苔中的的大蒜素以及大蒜新素等物质已经被破坏了，所以不属于辛辣的食物。
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