山竹能放冰箱吗?山竹放冰箱能放多久

导读: 有人说,山竹外壳硬不用放冰箱就可以保存很久,但是有人说别看山竹外壳硬其实更不好保存。那么,山竹能放冰箱吗?山竹放冰箱能放多久?

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有人说,山竹外壳硬不用放冰箱就可以保存很久,但是有人说别看山竹外壳硬其实更不好保存。那么,山竹能放冰箱吗?山竹放冰箱能放多久?

山竹能放冰箱吗

山竹素有“果中皇后”的美称 。选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳,如果外壳太硬,即使用力压也不能使表皮凹陷,就表明山竹已经失水过多,不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜,适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择,新鲜山竹蒂瓣是绿的,外壳色泽鲜艳、有光泽。不过,山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化, 所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外,尽量密封,减少氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。

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