苦菜根能吃吗？苦菜根的功效与作用
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苦菜是有根的，通常大家会把苦菜的根直接去掉，只是上面的部分。但实际上，苦菜根的作用也是不可低估的。那么，苦菜根能吃吗？苦菜根的功效与作用有哪些？
苦菜根能吃吗
嫩一点的可以洗净蘸酱吃"或煮汤(苦)。老的就没法吃了。
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