猴腿菜怎么腌制?猴腿菜腌制的做法
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猴腿菜是可以腌制着吃的，而且这样保存的会久一点，用来做下饭菜很好吃。那么猴腿菜怎么腌制?下面小编为你提供猴腿菜腌制的做法。
水分
猴腿在栽后及采收期间要经常用喷壶喷水，保证每隔一天浇一次水，始终保持土壤湿润，尤其北方冬季空气干旱更应这样。3采收嫩叶出土6～10天，适时采收第一茬，再过7～10天，当第二茬嫩叶出土后，长到20厘米左右，小叶未展开并呈拳状时可进行采收。采收时，要尽量贴近地面，用手掐或用刀割。猴腿在保护地内般可采收23次，但在后期长势稍弱一些。控制好往温室内定植的时间，可把采收期控制在春节前后，获得可观的经济效益。
采收
栽培土的准备猴腿原生地是富含腐殖质的林下，天性喜肥，适于土壤疏松地带生长。所以，在做床前要施足底肥，最好用腐熟的猪粪，其次是马粪，每公顷施入75000千克，翻入床下20厘米深处。根茎的移植在春季解冻之后，将根茎从温室中移出，可栽在温室后面做好的床内，由于猴腿喜肥水，又多在林下生长有喜阴的习性，所以，根茎栽完后，要覆稻草遮荫保湿。根茎经过培肥，以备冬季再用。
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