苋菜杆能吃吗？苋菜杆子可以吃吗？
丝瓜网小编提示，记得把"苋菜杆能吃吗？苋菜杆子可以吃吗？"分享给大家！
苋菜是非常普通的一种蔬菜，虽然看似不起眼而且比较常见，但是其食用价值还是蛮高的，最显著的就是补血了。那么，苋菜杆能吃吗？苋菜杆子可以吃吗？
苋菜杆能吃吗
嫩苋菜不管青的红的，做出来都好吃。最要紧的有两桩：一是定要拍几个蒜头，二是必须要大火，油要烧热。故乡有句形容急性子办不好事的，叫“等不到红锅炒苋菜”，说的就是这个理。苋菜易老，先是老杆子。懂吃的人并不恼，拾条矮凳子坐下，齐嫩的地方掐断，杆子摆在一旁，一边说着话，一边慢慢撕了皮，放在盘子里，蘸点盐捏两把，太阳下照几个小时，不等晒干枯，收回家切点红辣椒丝，素油炒出来，白瓷盘子盛着，漂亮不说，特别下饭，尤其是稀饭。这是很需要时间的，也需要耐心，所以一般人干不了。尤其是大批量的苋菜杆，浪费了可惜，要是撕皮，可不是要了人命?这可难不倒咱们这个美食大国。周作人记载的是浙江人的做法。等苋菜长得人高了，“肌肉充实的时候，去叶取梗，切作寸许长短，用盐腌藏瓦坛中;候发酵即成，生熟皆可食”。
-
鲜蘑菇长白毛还能吃么蘑菇本来就是一种菌类食物，而新鲜蘑菇吃起来口感更好，营养也更足，发现家中的新鲜蘑菇长出了白
2023-05-08 美食
-
薏米山楂是生活中常见的食物，那么，薏米山楂汤怎么做呢？
2019-01-20 美食
-
随着寒冷的空气而来，人体的皮肤也会越来越干燥，不停的喝水可还是感觉脸上干干的，应该如何才能有效的帮助皮肤补充水
2019-01-24 美食
-
白菜是最常见的一种食材，可以说什么时候都是“白菜价”，特别便宜，因为这样，它是我们常吃的一种菜，炖着吃、炒着吃
2023-05-24 美食
-
菌类的种类很多，不同的菌类味道差别很大，有的菌类味道很怪，有的则十分美味。那么，干巴菌什么味道？干巴菌好吃吗？
2019-01-20 美食
-
菊花茶是比较普及的茶，菊花茶的功效多多好处多多，所以一直有很多人爱喝，其实女性也很适合喝菊花茶，下面介绍女人喝
2019-01-20 美食
-
鸭肝是鸭的内脏，可以清洗干净后食用。但是和鸭肉一样，在食用鸭肝的时候要注意鸭肝不能和哪些食物一起吃，否则，会引
2019-01-20 美食
-
腐乳是一种特色食物，吃饭的时候有腐乳可是非常下饭的，有的人说腐乳是发物，不能多吃，很多人不认同这个说法，下面介
2019-01-20 美食
-
秋季是需要进补的，俗话说秋膘。而最能补充能量的就是一些肉类食物，不过肉类分寒温，秋季吃肉需要合理搭配和挑选。秋
2019-01-21 美食