虾饺皇的褶子怎么包？虾饺皇和虾饺的区别
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虾饺是广东小吃之一，其中虾饺皇的小吃最为出名，但是很多人都在好奇虾饺皇的制作步骤。那么，虾饺皇的褶子怎么包？虾饺皇和虾饺的区别是什么？
虾饺皇的褶子怎么包
虾饺皇和虾饺的区别
没区别，只是叫法不一样！虾饺皇是广东具代表性的汉族传统名点，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。
虾饺皇的虾大很多，而且相对比起来鲜味更重。
虾饺皇的做法
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