变蛋是松花蛋吗？变蛋和松花蛋的区别
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松花蛋也叫皮蛋，一般端午节送礼时候会送，制作原材料是鸭蛋，而变蛋也有鸭蛋制作的。那么，变蛋是松花蛋吗？变蛋和松花蛋如何区分？
变蛋是松花蛋吗
变蛋又称松花蛋、皮蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为 国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。
皮蛋是松花蛋，皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。在游戏《跑跑卡丁车》中，他也是深受玩家喜欢的一个游戏人物。
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