一斤糯米放多少碱？包粽子一斤糯米要放多少碱
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包粽的糯米要放碱，这样可以使糯米更加软糯。而且做出来的粽子颜色也会更加好看，但是放碱的时候要注意量。那么，一斤糯米放多少碱？包粽子一斤糯米要放多少碱？
一斤糯米放多少碱
碱是为了缩短粽子的蒸煮时间使糯米更软滑"色泽更金黄。1000克糯米放2克碱就可以了，糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话"也可以不放碱，包粽钱糯米浸泡半天"包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了。
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