刀豆是蔬菜吗?刀豆是蔬菜还是粮食?
导读: 刀豆一般比缸豆或是其他的豆角略为粗壮,很多人并不觉得其是蔬菜倒更像是主食。那么,刀豆是蔬菜吗?刀豆是蔬菜还是粮食?
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刀豆一般比缸豆或是其他的豆角略为粗壮,很多人并不觉得其是蔬菜倒更像是主食。那么,刀豆是蔬菜吗?刀豆是蔬菜还是粮食?
刀豆是蔬菜吗
刀豆是药食同源的蔬菜,刀豆嫩荚食用,质地脆嫩,肉厚鲜美可口,清香淡雅,是菜中佳品。刀豆有益肾补元、健脾胃的食疗作用。
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