木糖醇可以替代糖吗？木糖醇能做菜吗？
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很多糖尿病人爱吃甜食，而糖的摄入一般是单糖也就是蔗糖，但是为了控制血糖升高，很多人开始吃木糖醇。那么，木糖醇可以替代糖吗？木糖醇能做菜吗？
木糖醇可以替代糖吗
蔗糖是单糖，木糖醇是多元糖，甜度比蔗糖大的多，但是价格比蔗糖高很多。所以，一般只用来作为喜欢吃甜的糖尿病人的甜味代用剂，有一些食品、糕点为了增加甜度，也会作为甜味添加剂使用。
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