赛螃蟹是什么?正宗赛螃蟹的做法大全

导读: 近期《向往的生活》中很多人对赛螃蟹产生了好奇心,究竟是什么菜。那么,赛螃蟹是什么?一起来看下正宗赛螃蟹的做法大全吧。

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近期《向往的生活》中很多人对赛螃蟹产生了好奇心,究竟是什么菜。那么,赛螃蟹是什么?一起来看下正宗赛螃蟹的做法大全吧。

赛螃蟹是什么

赛螃蟹是一道传统特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。以黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制成的菜肴,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。

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