煎牛排用大火还是小火?煎牛排怎么做?
丝瓜网小编提示，记得把"煎牛排用大火还是小火?煎牛排怎么做?"分享给大家！
如果你喜欢下厨，如果你家里有孩子，那么自己做牛排吧，干净又经济又快，真的是最好的晚餐选择了。相信经过一段时间，你就可以成为很厉害的大厨了。今天小编就来教你怎么做好吃的牛排吧。
煎牛排用大火还是小火
牛排一定要用热锅煎噢，要是那种热到冒烟的锅，不然你就等着吃一块铁吧。如果是小火，那么外面和里面的肉是一起熟的，就吃不到牛排的层次感了。
1.首先，你要买到比较好一点的牛排，祖宜用的是澳洲牛眼，差不多一片有8盎司 也就是224克。稍微厚一点比较好，如果太薄的话，外面煎到焦香，里面就已经过熟了。PS视频里还说牛排要至少提前30分钟拿出来解冻，反正就是要答到室温
2.煎牛排的锅子一定要很热!锅子用中大火or大火预热5分钟，同时在牛排上撒盐，盐要撒多少是没有办法定量的，凭自己的口味来吧。然后把黑胡椒撒上去。祖宜是用的粗盐，如果你用细盐，可以少放一点。PS:好多人反映说太咸了，那是因为视频里的是粗盐，用细盐要少一点，牛排薄的话更加要少一点!!!
3.再淋上橄榄油，这样锅里就不用加油了。然后翻面，再来一遍刚刚的动作。
-
大家都知道水果要新鲜的才有营养，味道也更好，多吃柚子对我们的身体健康有很大的促进作用，柚子的颜色金黄，爱吃的人
2019-01-20 美食
-
石榴分为酸石榴和甜石榴两种，两者如果不仔细观察几乎看不出多大的区别，尤其是对外行人而言。那么，甜石榴和酸石榴有
2019-01-20 美食
-
冬瓜可以和虾仁、海米、海带、蘑菇、红枣、胡萝卜、白菜、牡蛎等一起炒。冬瓜的营养价值非常高，它是瓜菜中唯一不含脂
2023-04-30 美食
-
杜仲就是一种有着很多功效的树皮，很多人将杜仲买回家，打算炖汤喝，但是看杜仲的样子犯了难，看起来脏脏的，但是又不
2019-01-20 美食
-
猪肉是家庭肉类食品中最常见的肉食，一般都是用来炒菜吃，总是单一的吃法总会无趣，不妨试试这里小编推荐的蓝带猪排，
2019-01-20 美食
-
这个时节蒜苗大量上市，菜场每天都有新鲜的蒜苗。作为家常蔬菜的一种，自然是十分受消费者青睐。那么，蒜苗多少钱一斤
2019-01-20 美食
-
虾，目前来说可以算是国民美食，尤其是小龙虾、河虾、基围虾等等，这些虾平时比较容易买到，做起来也相对简单。虾的肉
2023-04-16 美食
-
相信不少的女生都吃过古法黑糖，古法黑糖的功效非常多，对于调理月经、恢复体力以及祛斑美容都具有疗效。古法黑糖的吃
2023-04-17 美食
-
再过两天就是国庆节了，那么亲戚朋友之间肯定会互相走动，如果说到家里来做客的话，肯定是要招待客人的。那么应该做些
2019-10-04 美食