佛手瓜的皮能吃吗？佛手瓜怎么做最好吃？
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佛手瓜作为可凉拌可清炒可生吃的一种食物，吃法多种多样。但是很多人很困惑，佛手瓜的皮能不能吃？吃佛手瓜是不是应该削皮？佛手瓜怎么做最好吃呢？
佛手瓜薏仁排骨汤
1、合掌瓜去籽切块;薏仁先泡水30分钟;蚝豉、陈皮泡水后洗干净，备用;
2、排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净;
3、将清水1500ml放入汤煲里，待水滚后放入除合掌瓜以外的所有材料，以大火煮开，转为小火，煮30分钟后，放入合掌瓜，再煮2个小时，放盐调味即可。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜，色拉油，盐，蒜
做法：先把佛手瓜切成片，把大蒜拍碎。然后把油烧热。往锅中放入蒜蓉炒出香味，再放佛手瓜和盐快速炒入味就可以了。
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