牛粪火锅是什么?牛粪火锅好吃吗?
导读: 壮哉我大中华,真的什么都敢吃,火锅真的很好吃,小编真的每个季节都会去吃火锅,但是,牛粪火锅,这个真的能吃吗?我可不是在开玩笑,贵州真的就吃这个啊,我应该看一下就去吐
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壮哉我大中华,真的什么都敢吃,火锅真的很好吃,小编真的每个季节都会去吃火锅,但是,牛粪火锅,这个真的能吃吗?我可不是在开玩笑,贵州真的就吃这个啊,我应该看一下就去吐了吧。
牛粪火锅是什么
黔东南有种叫“牛粪火锅”的美食,用上等青草加中草药先喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料入锅文火慢熬后食用,为当地待客上品。因为卖相及制作独特,被称作“牛粪火锅”,有健胃消食的功效。吃过的人大多都会这样形容这道菜:“未煮之前臭草味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味。”但前提是,你吃得下去!