香槟是什么做成的？香槟有甜味的吗
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香槟也是一种酒，只不过这种酒常以较正式宴会上最为常见的饮品。那么，香槟是什么做成的？香槟有甜味的吗？
香槟是什么做成的
香槟酿造法又可称为汽泡酒之极致酿造法（Methode Champenoise）。香槟区的葡萄大约九月中旬可收成，采收有许多准备工作要做，采收时一定要用手一串串摘下，并趁葡萄最新鲜时送去压榨。通常压榨都在每家葡萄园进行，能防止葡萄因长途运输而受到损伤。香槟区收成的葡萄超过三分之二是红葡萄，但却能酿制出白葡萄酒的原因是，精细的压榨工序——压榨力度轻巧，使葡萄汁从果实中缓缓流出，葡萄皮的色素不会进入葡萄汁，压榨出来的汁液透明清澈。
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