钙果是什么东西?钙果的价值

导读: 什么是钙果?当别人问小编这个问题的时候,我也是懵逼的,钙果是啥,当把图片给我之后,这不就是蔓越莓吗?不不不,真的不是一个东西,小编跟你一起了解钙果。

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什么是钙果?当别人问小编这个问题的时候,我也是懵逼的,钙果是啥,当把图片给我之后,这不就是蔓越莓吗?不不不,真的不是一个东西,小编跟你一起了解钙果。

钙果是什么东西

钙果,原名欧李,是我国果树专家杜俊杰教授历经近三十年时间,从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实具有三重补钙功效,被称为“补钙之星”、“水果之王”。除作果树栽培供人食用和加工各类食品、饮品外,还是制作观果袖珍盆景的好素材。云农公社将钙果的产业化作为公司发展的主业之一,北京市园林局也将其列入“新北京、新奥运”和“城市绿化行动”的新优树种。

欧李(钙果)还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸,果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物为10%—15%。风味酸甜,香气浓郁,果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头"果脯等食品; 枝条可以编成各类手工艺品

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