绿豆汤能用铁锅煮吗?铁锅可以煮绿豆汤吗?
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夏天绿豆汤就是最好的消暑饮品了，大人小孩都爱喝哦，但其实绿豆汤也有很多禁忌的，今天我们就说说用铁锅煮绿豆汤的事。你肯定用铁锅煮过绿豆汤吧，我来告诉你为什么啊。
绿豆汤能用铁锅煮吗
绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适，若是家中有砂锅，拿它来煮绿豆汤最合适不过了!
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