银耳汤为什么熬不粘稠?银耳汤为什么煮不烂
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很多在家熬银耳的人都说为什么没有外面的那么浓稠，可能是你方法不对吧，今天小编就来帮你找出问题所在，可要仔细认真的学习哦~让你煮出来的银耳棒棒的~
银耳汤为什么熬不粘稠
1、银耳不能是陈放太久的。
2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟。
3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。
4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时。
5、高压锅要自然完全解压后再揭开。
6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候)，放入适量冰糖和少量枸杞。
7、同时，也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种)。
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