海胆怎么做好吃？买海胆怎么挑
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海胆一般人以生吃为主，但是人们对于环境的污染，担心生吃有寄生虫，所以熟吃。那么，海胆怎么做好吃？买海胆怎么挑？
海胆怎么做好吃
海边的吃法很简单也最能保留原汁原味，海胆做汤：先把海胆蒸熟，然后把里面的膏体掏出来，烧开水，把海胆再放到锅里，煮一会然后最后撒上盐，记住最重要的是最后一定要放香菜叶子，这样子海胆汤就好了。
还有就是海胆蒸鸡蛋，把鲜鸡蛋打到海胆壳里，然后再蒸。就OK啦--
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