羊肚菌有假的吗?野生羊肚菌有几种?
导读: 羊肚菌是国内食用菌中的珍贵菌,市场上以野生的最为少见,价格昂贵,购买时候注意辨别。那么,羊肚菌有假的吗?野生羊肚菌有几种?
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羊肚菌是国内食用菌中的珍贵菌,市场上以野生的最为少见,价格昂贵,购买时候注意辨别。那么,羊肚菌有假的吗?野生羊肚菌有几种?
羊肚菌有假的吗
羊肚菌,俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不平,形态酷似羊肚(胃)而得名。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素。其价格不匪,一般在800-1000元/1斤,假冒的特很多。
一般发现的假羊肚菌多为马鞍菌,属子囊菌亚门马鞍菌科,部分种有毒。