苋菜根要去除吗？苋菜根怎么吃
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苋菜一般吃嫩菜叶，但是有些人把苋菜根保留着，并且做成了一道菜。那么， 苋菜根要去除吗？苋菜根怎么吃？
苋菜根要去除吗
苋菜根一部分去掉，一部分保留，带须根以下不分去除，以上部分可以用盐腌制后炒着吃。
当然，若是苋菜根过老，可以剥皮保留嫩茎食用。
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