为什么吃清蒸海鲥鱼都是半条？鲥鱼有什么营养
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长江鲥鱼基本上很少见，甚至20多年来没多少人吃过，而餐桌上一般是外国鲥鱼品种，如美国鲥鱼、缅甸鲥鱼。那么，为什么吃清蒸海鲥鱼都是半条？鲥鱼有什么营养价值？
为什么吃清蒸海鲥鱼都是半条
首先鲥鱼价格昂贵，整条上的话，售价会很高，让人不太容易接受。
而且鲥鱼鳞片肥美，一般都是带鳞片蒸的，整条的话，下面的鳞片泡在汤水里，影响口味。
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