龙利鱼怎么挑选?龙利鱼与越南巴沙鱼的区别

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很多人喜欢做龙利鱼排吃,但是超市卖的不一定是龙利鱼,可能是巴沙鱼。那么,龙利鱼怎么挑选?龙利鱼与越南巴沙鱼的区别是什么?

龙利鱼怎么挑选

鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。

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