龙头鱼怎么杀？龙头鱼怎么处理？
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龙头鱼很多人喜欢吃，毕竟刺少，而且口感很嫩滑。那么，龙头鱼怎么杀？龙头鱼怎么处理？
龙头鱼怎么杀
龙头鱼，其如水般的柔软，在杀鱼的时候尤其得注意别伤到手。
将龙头鱼放在案板上，从背部切入取出中骨，并且用手将内脏器官取出，撕去鱼皮，鱼肉片备用。
也有些地方直接切掉头部，然后从头部去除脏器，鱼皮留用，炖汤喝，很鲜美。
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