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龙利鱼是宝妈们做给宝宝吃的最常见的鱼,甚至有人说其无刺鱼,肉质厚而且久煮不老。那么,龙利鱼有刺吗?龙利鱼有鱼鳞吗?
龙利鱼有刺吗
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品。
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