鸡头米为什么这么贵？鸡头米到底哪里像鸡头
丝瓜网小编提示，记得把"鸡头米为什么这么贵？鸡头米到底哪里像鸡头"分享给大家！
立秋后鸡头米已经陆续开始上市了，但是街头一问价格才知一斤竟然要一百多，很多人直呼价格太贵了，孰不知其后有一些大成本的投入。那么，鸡头米为什么这么贵？鸡头米到底哪里像鸡头了？
鸡头米为什么这么贵
鸡头米又称芡实，是一种水生植物，味道清新恬淡，柔韧粘糯，以苏州出产的“南芡”品质最佳。中医认为，鸡头米具有很好的调整脾胃功能——秋凉后如马上食入大量难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害消化功能。此时进补的原则是既营养滋补，又易消化吸收。芡实就具有这一特点：“其性平，味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等症。”
芡实的果实，要经过层层去壳，最后得到白色果实，那才是真真的芡实，鸡头米，才能食用，芡实由于是天然生长，鸡头米仔的颗粒都是不规则形，每个鸡头米仔的厚度也不规则的，所有取之果实，必须纯手工剥，没有办法用机器代替，手工拨，可以保证鸡头米的完整性，但是手工拨制产量没有办法批量生产，所以鸡头米的价格不断的在攀升。
-
螃蟹类和虾类的动物到了一定的季节，都会产卵繁殖。不同品种的虾繁殖的季节也不一样，那么，皮皮虾什么时候有籽？皮皮
2019-01-20 美食
-
脂肪肝一种常见的疾病，主要是因为脂肪储积过多导致的！那么问题来了，有脂肪肝的人是否可以吃蚕豆呢？脂肪肝吃哪些食
2019-01-20 美食
-
和一般的小鱼小虾不同，螃蟹的个头还是比较大的，尤其是海里的螃蟹，有的重达好几斤。那么，梭子蟹一只大概多重？梭子
2019-01-20 美食
-
说起煮咖啡也是一门技术，要品尝到最美味的咖啡，在煮咖啡的过程中当然也需要有正确的操作，如果你使用虹吸式咖啡壶煮
2019-01-20 美食
-
鸡翅根的做法：1、把鸡翅根5个，洗净，放入保鲜塑料袋，倒点儿酱油，封上袋口，晃晃，让酱油腌匀鸡翅，然后放冰箱腌过
2023-04-28 美食
-
艾叶和清明草都属于野外生长的植物，而且都可以食用，食用价值也非常的高。因此，有些人想把两种食材一起食用，那么，
2019-01-20 美食
-
黄茶是中国特产茶之一！按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。其中富含丰富的营养价值。那么，黄茶的功效
2019-01-20 美食
-
近年来贝壳粉洗菜被热捧，据称贝壳粉无添加又可以去除残留农药。今天小编就要为大家介绍一下，贝壳粉洗菜安全吗?贝壳
2019-01-21 美食
-
虽然牛肉不仅肉质好，而且食用价值高，但是也并不是吃的越多越好。过犹不及这个道理大家应该是懂的。那么，牛肉吃多
2019-01-20 美食