鸡头米怎么吃?鸡头米怎么剥壳好又快

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鸡头米,一般是需要剥壳吃的,而且剥壳工作既费时又费人力,但是立秋后食用具有祛燥润肤的功效。那么,鸡头米怎么吃?鸡头米怎么剥壳好又快?

鸡头米怎么吃

秋分过后,天气比较干燥,鸡头米(学名“芡实”)可是秋季润燥法宝哦!

鸡头米与茭白、莲藕、茨菇、水芹、荸荠、菱角、莼菜等一起被称为“水八仙”。

芡实是一味常用的药食两用的药材,它性味甘、涩、平,归脾、肾经,能补脾止泻、益肾固精、祛湿止带,具有“补而不峻”、“防燥不腻”的优点。

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