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盛名之下的太湖白虾,白虾的味美从古到今都被人们称赞,外地客甚至就趁着白虾捕捞旺季边旅游边吃虾。那么,太湖白虾什么时候上市?太湖白虾上市时间什么时候?
太湖白虾什么时候上市
每年的5—6月是白虾的产卵盛期,这时捕捞的虾大多抱卵,渔民称之为“蚕子虾”,农历六七月,为捕捞旺季。太湖白虾壳薄、肉嫩、味鲜,可烹制各种佳肴,尤以“醉虾”最为着名。白虾体积小,产量不多,年产量在几百吨左右,且渔捕有季节性,所以,来东山的游客若是能吃到鲜活白虾,口福不浅。着名美食家陆文夫先生在东山吃湖鲜时,都称赞不已,要求:“太湖白虾,再来一份!”
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