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很多时候我们吃的章鱼都是经过处理好后包装出售的速冻产品,但是活的章鱼处理很多人束手无策。那么,章鱼怎么处理?章鱼怎么杀?
章鱼怎么杀
章鱼因其有8个腕足,又名八爪鱼、八带鱼,台语称为“TAKO”,源自日文的“タコ/蛸”。大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内,所以刚买回的章鱼都粘粘乎乎的显得脏。
本身没什么,把墨放干净,眼睛也要挖出来,只要是黑色的液体,都不能留,表面有一层薄膜,很脏,一定要撕掉,很多饭店都不撕的
洗净去头、骨、内脏就可以了。
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