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海瓜子是一种海鲜,也属于贝类,在沿海等地捕捞季节人们最常吃。那么,海瓜子怎么吃?海瓜子好吃吗?
海瓜子怎么吃
海瓜子属于贝类,比较常用的方法是将海瓜子置于清水中,加食盐适量,如此静置一个晚上的时间,基本上沙子就吐干净了。
如果没有那么多时间来处理食材的话,同样是用盐水浸泡,放在淡盐水里,顺时针方向不停地搅动(方向不能弄乱),然后再换清水,用同样的方法搅动,循环数遍,盐水与清水轮换交替,直至水清无沙为止。
辣炒海瓜子
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