巴沙鱼是鲶鱼吗?巴沙鱼是海鱼吗

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很多人质疑买回家的龙利鱼是巴沙鱼,毕竟鱼片上二种鱼类毫无分别,但是生存的环境却是不同。那么,巴沙鱼是鲶鱼吗?巴沙鱼是海鱼吗?

巴沙鱼是鲶鱼吗

在一些大型鱼制品批发网站上,可以看到,批发商对他们销售的龙利鱼柳的介绍是:龙利鱼柳:巴沙鱼,英文名称:BASA,BASSA,Pangasius"国内又名龙利鱼,鲶鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼。

有文章介绍,在中国广西及至内地大量销售的龙利鱼也多以巴沙代替,龙利本名舌鳎,与巴沙无关,因其体型差异较大,小的以条鱼销售,大的切片销售,鱼片常和巴沙鱼片难以区分,国人常将两者混淆,故龙利在中国大多指巴沙。

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