乌梅是绿色的正常吗？乌梅是绿色的能吃吗
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乌梅很多人可能吃过其蜜饯，但是有些人发现在食用时出现变色的现象，甚至有人说是人工染色掉色引起的。那么，乌梅是绿色的正常吗？乌梅是绿色的能吃吗？
乌梅是绿色的正常吗
乌梅一般是乌色的，但是食用的过程中发生了颜色变化，甚至有人以为是染色剂掉色引起的。
泡水后乌梅的颜色是绿色，是由于果实成熟之前就摘下来或者掉下来了，之后用色素染色，泡水后色素脱落，故而变色。
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