皂角米是怎么剥出来的?皂角米是酸性还是碱性

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皂角米虽然好吃,但是还得费功夫去剥。那么,皂角米是怎么剥出来的?皂角米是酸性还是碱性?

皂角米是怎么剥出来的

皂角米是从皂角树上结的皂荚剥出来的皂仁,若是嫩皂荚需要借助一些工具进行剥,而且剥壳时间久手指头都容易变色,不过若是老的皂荚剥出来的皂角米可以拿来洗头,这时候手剥费劲,可以用木锤锤开后取皂角米。

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