吃橙子和喝橙汁的区别 哪种更营养？

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很多人觉得吃水果很麻烦，往往都是把水果丢进榨汁机直接喝掉。这种方式很简单，但是会不会造成营养流失呢？吃橙子和喝橙汁的区别是什么？哪种更营养？

现代快节奏的生活方式让很多都市白领们都栏的话时间去啃一个水果，直接榨成汁喝掉。还能同时混合几种水果一起榨汁，这样更有营养，那么事实是不是这样呢？一起来看看橙子和鲜榨橙汁到底有什么区别吧！

橙子俗称黄果，根据《中国食品成分表》，橙的可食部分为74%，每100克橙肉中，热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，胡萝卜素160微克，维生素C49毫克。此外，橙中还含有多种类胡萝卜素、黄酮类物质和维生素C等物质。

近年来橙子被认为是可代替维生素C的一种水果，其所含的维生素C被视为“美容维生素”。因为摄入这种维生素能增强皮肤抵抗阳光的能力，抑制色素颗粒形成，增强皮肤的弹性，还能增加皮肤的光泽度。

其所含的维生素B可促进皮肤新陈代谢和血液循环，使皮肤更为白皙、润泽。橙子中含有纤维素和果胶物质，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

饭后食上几瓣橙子或喝上一杯橙汁，有解腻、消食、止渴、醒酒的功效。有人会问，橙子既能吃又能喝，那吃橙子还是喝橙汁呢？哪种更营养？

但需要提醒的是，单纯喝橙汁，橙子的保健功能不能完全发挥。把橙子加工成橙汁的过程中，维生素C、黄酮类物质、类胡萝卜素等营养物质损失了很多。而且，橙汁含糖量更高，且橙汁除掉了果肉中的膳食纤维，会相对提高2型糖尿病和心血管疾病的患病风险。

因此，我们更希望你多吃橙子而不是多喝橙汁，吃橙子能更大程度地吸收到橙子的所有营养，特别是维生素。

3、试下果汁的口味。如果太干了，就加上一些水。如果不够甜，就加上一些糖。

4、再次运行搅拌机，直到橙汁完全液化。

5、稍等几分钟，然后享受美味吧。

做法三：

1、取新鲜橙子2个，冰糖粉10克，柠檬1/4个。

2、将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁、柠檬汁。

3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀。

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