苹果水果怎么保鲜？苹果水果的营养功效
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我们经常听到某某营养专家，某某养生专家教大家保养身体的时候总是对我们说要多吃应季水果，其中苹果就是被经常提到的一种水果。那么，你知道苹果水果怎么保鲜呢？它又有哪些营养功效呢？
苹果水果怎么保鲜
1、苹果喜冷，但不是极低温，因为冷冻会导致所有细胞破裂和毁坏。然而，冷冻以上的低温能保持住苹果质量并延长保鲜期。应依据苹果数量和品种，以及预期吃的时间确定存储地点和时间。
冷藏
2、如果打算不久后吃苹果，就不用在存储方面花费太大功夫，冷藏箱就足够了。一些冷藏箱有专门的水果和蔬菜保鲜盒。这些盒子能帮助你控制内部湿度。可以咨询冷藏箱制造商在控制苹果湿度方面的建议。一般情况下，苹果不喜欢太干的环境，因为会变的萎缩。在冷藏湿度较低时最好套上塑料袋应对。
苹果能以多种方式与其它水果和蔬菜交互影响，因此在冷藏箱中需要将苹果隔离开。首先，苹果会散发叫做乙烯的化学品，并会被包括胡萝卜（变苦），莴苣（长棕色斑点）和花椰菜（变成黄色）在内的其它果蔬吸收。
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