水果酵素是什么味道？水果酵素是酒吗
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对于酒的酿造一般就是高粱或是大米发酵的，而水果在发酵过程类似，导致一些人以为水果酵素就是一种发酵的果酒。那么，水果酵素是什么味道？水果酵素是酒吗？
水果酵素是酒吗
水果酵素不是酒，不过发酵时会含量少量酒精。
水果酵素指水果中所含的酶，通常指通过将水果与糖按一定比例混合，密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵，最终得到的褐色、粘稠液体。
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