香芋怎么挑选？香芋怎么保存
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很多人在购买香芋时候挑选看个头，越大越好，而品相上香芋都差不多。那么，香芋怎么挑选？香芋怎么保存？
香芋怎么挑选
选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
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