月饼回油要放冰箱吗?月饼回油怎么存放?
导读: 月饼放久了外面的可能会出现回油的现象,这个时候大家一定要注意保存方法。那么,月饼回油要放冰箱吗?月饼回油怎么存放?
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月饼放久了外面的可能会出现回油的现象,这个时候大家一定要注意保存方法。那么,月饼回油要放冰箱吗?月饼回油怎么存放?
月饼回油要放冰箱吗
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热、受潮非常容易发霉、变质。因此,一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,月饼的保存时间会长一点。准备食用时,提前一小时把月饼取出来,这样才能保证口感。如果冰箱空间不够,可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方,隔天把月饼上下翻一次。