鸡油菌怎么清洗？鸡油菌要焯水吗
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对于真菌类的清洗工作，很多人都担心没洗干净会吃到虫子，所以清洗时候尤其细心。那么，鸡油菌怎么清洗？鸡油菌要焯水吗？
鸡油菌怎么清洗
对于鸡油菌的清洗，若是新鲜的直接去掉杂质以后再冲洗，并且食用之前用开水焯一下，浸入凉水中即可做菜。
干鸡油菌首先要做的工作就是浸泡，用温水，当然开水也可以，相对温水来说更省时，不过有人担心开水在杀菌的同时也损失掉了营养，所以最好的还是温水。
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