河虾可以吃头吗？虾头到底能不能吃？
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河虾是一种好吃的淡水虾，很多人觉得河虾头是可以吃的，下面丝瓜网的小编为你们介绍河虾可以吃头吗？虾头到底能不能吃？
河虾可以吃头吗
小河虾是可以吃头的，较大的河虾还是去头吃比较好。
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。 虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。
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