蛋挞为什么不鼓起来？蛋挞鼓不起来是什么原因
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蛋挞烤熟后，旁边会层次分明，焦脆香甜，中间的部位应该是略微鼓起来的，软香软甜。那么，蛋挞为什么不鼓起来？蛋挞鼓不起来是什么原因？
蛋挞为什么不鼓起来
1、蛋液不能放的太满"标准应该放4分之3"因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。
2、蛋挞液太黏稠了也可能没拌匀，要多朝一个方向多搅。
3、材料配比的问题也可能会导致鼓不起来。
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