甜菜根可以生吃吗？甜菜根和什么榨汁好喝
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很多人看到甜菜根误以为是红萝卜，是一种形似萝卜的蔬菜，人们食用常以根部做菜。那么，甜菜根可以生吃吗？甜菜根和什么榨汁好喝？
甜菜根可以生吃吗
能生吃。
甜菜根可以直接生吃，生吃有甜味，可口脆嫩，而且水分多，维生素C不会被破坏，人食用后可开胃消食，排毒通便，有效补充水分和维C。
甜菜根生吃的吃法有很多，可以在清洗干净后直接食用，或者切小块榨汁;还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用，这些吃法都是生吃，都有促进肠胃蠕动，加速排便，排毒消脂之效。
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