草虾的营养价值 吃草虾的好处
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草虾是河虾常见的一种，虾皮不厚，看起来比较透明，肉质也属于比较细嫩的一种。那么，草虾的营养价值高吗？吃草虾有哪些好处？
草虾的营养价值
1、草虾体内有很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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