鳊鱼可以做汤吗?鳊鱼能清蒸吗?

导读: 鳊鱼是一种鱼刺比较多的鱼,鱼头很小,鱼身呈扁平状,肉质细腻,很容易入味,是大家喜欢吃的一种鱼。那么,鳊鱼可以做汤吗?鳊鱼能清蒸吗?

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鳊鱼是一种鱼刺比较多的鱼,鱼头很小,鱼身呈扁平状,肉质细腻,很容易入味,是大家喜欢吃的一种鱼。那么,鳊鱼可以做汤吗?鳊鱼能清蒸吗?

鳊鱼可以做汤吗

准备好原材料;

在鳊鱼的每一面都斜划上几刀,加入盐,料酒,姜片和大葱,腌制十分钟;

烧热的锅,加入适量的油,下入鳊鱼去煎;

当一面煎至金黄后再翻一面煎;

待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中;

锅中放入适量的油,下入洋葱煸炒;

洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块,一起翻炒;

再加入咖喱膏一起翻炒;

咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼;

再放入适量的水加盖煮上五分钟;

鱼煮到八分熟时加入适量的盐和胡椒粉调味,再大火收汁;

汁收到适量的时候将鱼盛入盘中。

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